泡椒肥肠的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

泡椒肥肠的做法

• 1.买回来的半熟猪大肠洗净切段开水焯烫一下。
  

• 2.泡姜和泡椒切碎，蒜瓣切片。
  

• 3.炒锅倒油炸香花椒捞出。
  

• 4.再爆香葱花，泡椒和蒜片。
  

• 5.倒入肥肠煸炒。
  

• 6.淋入白酒炒香。
  

• 7.加入酱油。
  

• 8.加入白糖和少许盐。
  

• 9.继续编炒片刻，加入青椒。
  

• 10.加入香菜段。
  

• 11.淋入香油。

• 12.翻炒均匀关火。