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凉拌鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 19:24:37 阅读：5809 来源：本站原创 作者：黄耀明

食材用料

江团一斤	小米辣适量
扎耳根适量	葱适量相克食物
姜适量相克食物	香菜适量相克食物
芹菜适量相克食物	花椒油适量
木姜油适量	生抽适量
大葱适量相克食物	蒜适量相克食物
薄荷适量相克食物

凉拌鱼的做法

1.小米辣，姜，葱，扎耳根，香菜和芹菜切碎，大葱切段，蒜切片
2.鱼洗净，加料酒，盐，花椒粉，大葱段，蒜片腌制十五分钟
3.鱼入锅蒸熟
4.鱼蒸熟后取出鱼肚子里的大葱，蒜片。调制调料，热油浇于葱姜末上，加入小米辣，香菜，芹菜，葱，扎耳根，生抽，醋，花椒油，木姜油，味精进行调味，最后浇于鱼上
5.最后加入薄荷点缀装盘

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