鸡翅炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡翅：温中、补精益髓、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡翅炖土豆的做法

• 1.把鸡翅泡水里去血丝，然后洗干净沥干水分。

• 2.用刀在鸡翅正反面各划两刀。便于入味。

• 3.在鸡翅内加入适量的酱油和少许料酒，腌制半个小时。

• 4.待鸡翅腌制完毕后，把土豆去皮切块备用。

• 5.把姜、大葱和蒜切碎（切断、切条或切碎都随意）。

• 6.开火，在锅内加入适量的食用油。

• 7.姜、葱、蒜以及干辣椒下锅煸炒，炒出香味。

• 8.把腌制好的鸡翅下锅进行翻炒。

• 9.鸡翅炒至片刻后，加入五香嘴、八角以及花椒。

• 10.待鸡翅变色后，加入切好的土豆块。

• 11.加入适量的水，水量一定要漫过鸡翅和土豆，把之前腌制的酱汁一起倒入锅内，然后盖上锅盖，中火炖到收汁。

• 12.出锅前，加入盐和味精调味即可。

• 13.出锅了，撒上些许葱花。

• 14.这酱汁好吃到不行。

• 15.鸡翅和土豆入味都超棒的。

• 16.美味的鸡翅炖土豆。