干贝咸肉焖菜饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

干贝咸肉焖菜饭的做法

• 1.准备所需原料。

• 2.大米淘洗干净后，放在电饭锅中静至半小时左右。

• 3.干贝干提前用温水泡发。

• 4.泡发好的干贝，稍微撕碎一下。

• 5.将泡发干贝的水，过滤一下，倒在电饭锅中，电饭锅中的水要适量，水面到米的距离，大约食指的第一关节的高度的样子。之后插电煮饭。

• 6.洋葱，豆干，咸肉全部切小丁。

• 7.平底锅中，加入适量油，将咸肉丁提前翻炒。

• 8.待咸肉翻炒变色，加入洋葱丁继续翻炒。

• 9.之后加入豆干，干贝，炒至7成熟。

• 10.加入少量生抽，盐，调味。

• 11.带电饭锅中的米饭煮至水开冒泡，将炒好的馅料倒在电饭锅中。继续煮。

• 12.待米饭收汁时，将洗净切碎的青菜加入到电饭煲中，继续煮饭至保温然后焖上10分钟即可。