核桃蒸蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
核桃：平喘、温肺、补肾

食材用料

核桃蒸蛋羹的做法

• 1.成品图。

• 2.材料备好。

• 3.两个鸡蛋打入碗中，另取一个相同的碗，放入跟鸡蛋量差不多的温开水，基本是1:1到1:1.2的量都可以。

• 4.鸡蛋加少许盐打散。

• 5.加入另一个碗中的温开水，搅匀。

• 6.过筛倒入蒸蛋的容器中。

• 7.蒸锅加水开火，水开后放入蛋液。中火蒸7分钟。

• 8.蒸蛋的时间把香葱切葱花，核桃夹开，弄碎。

• 9.鸡蛋蒸好后加入生抽，香油，撒上葱花和核桃碎就可以了。

• 10.挖起一勺，嫩滑可口，有葱花和香油的香味，还有核桃的香脆，太美味啦！