海带老鸭汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭肉：健脾、利水、滋阴
花椒：温中、止泻、止痛
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

海带老鸭汤的做法

• 1.把鸭子洗干净剁成块备好

• 2.把海带洗干净切好，葱洗干净打成葱结，花椒生姜洗干净

• 3.锅里加入适量的清水，打剁好的鸭肉放入焯水

• 4.焯好的鸭肉捞出洗干净备好

• 5.锅里倒入食用油烧至七成热，生姜切片，把焯好的鸭肉和姜片一起放入炒，接着放入适量料酒炒一下去腥，把鸭肉炒香

• 6.把炒香的鸭肉放入炖锅里，加入适量的清水

• 7.大火烧开后，把葱结，花椒，海带一起放入，加入适量的盐，鸡精和少许胡椒粉(这时海带会产生大量的浮泡，用勺子把它打尽)再转小火慢炖

• 8.炖1小时后海带和鸭肉好了就关火

• 9.盛出来装盘