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原味蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 00:16:13 阅读：4511 来源：本站原创 作者：黄义达

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质

食材用料

鸡蛋3个相克食物	白砂糖60克相克食物
牛奶45克相克食物	玉米油35克
玉米淀粉5克	低筋面粉65克

原味蛋糕卷的做法

1.备好材料（其实是3个鸡蛋，我减少了一个）
2.蛋黄跟蛋白分离，然后将油和牛奶倒入蛋黄中
3.打发蛋白，白砂糖分三次加入，玉米淀粉最后加入
4.面粉过筛（预热烤箱）
5.搅拌至糊状（切勿过度搅拌，以免面粉起筋）
6.加入一半打发好的蛋白翻拌！注意一定要翻拌，翻拌！翻拌！
7.将拌均的蛋液倒入剩下的蛋白中继续翻拌！翻拌！翻拌！
8.拌均后就可以倒入托盘
9.送进烤箱
10.出炉后就可以趁着余热卷起来
11.切件上盘，美味蛋糕卷完成啦

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