炼乳面包的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

炼乳面包的做法

• 1.制作中种面团（高粉190克、水110克、酵母2克、盐1/4小匙）放入面包机，先放水后放粉类，揉成团发酵到两倍大。

• 2.中种撕成块放入主面团（高粉80克、盐1/4小匙、糖40克、奶粉2茶匙、炼乳60克、酵母1克、黄油25克）里，揉到扩展阶段放入黄油，揉到完全阶段。

• 3.面团收圆放入盆里覆盖保鲜膜。

• 4.放烤箱里发酵到两倍大。

• 5.取出排气，分成三份，卷擀两次，中间松弛十五分钟。

• 6.排入土司盒里盖上，盖子发酵到八分满预热烤箱，180度下层，烤40分钟。