豆角炒腊肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

豆角炒腊肉的做法

• 1.腊肉切片

• 2.豆角斜刀切段

• 3.洋葱，青椒切块，大葱切段

• 4.生姜切片，辣椒用剪刀剪成辣椒圈

• 5.锅中烧开水将豆角焯熟

• 6.锅中倒油，油八成热下腊肉翻炒至肥肉变得晶莹剔透，盛出备用

• 7.锅中余油下姜片和辣椒圈炒出香味

• 8.放一勺豆豉，炒香后倒入洋葱青椒以及豆角

• 9.洋葱炒至断生，倒入炒好的腊肉翻炒均匀，加适量鸡精即可出锅

• 10.成品图