木耳炒芹菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芹菜：除烦、平肝、清热
木耳：润肺止咳、补气、止血

食材用料

木耳炒芹菜的做法

• 1.芹菜洗净斜切块，胡萝卜洗净切丝，木耳提前泡发洗净切丝，葱姜切片，花椒大料备上

• 2.自然鲜酱油，盐，水淀粉备齐

• 3.锅中放适量清水，水开倒入芹菜和胡萝卜丝焯水

• 4.在次微开下入木耳，片刻捞岀过凉备用（时间一分钟左右）

• 5.热锅凉油炸香花椒大料，然后捞出留底油

• 6.随后倒入葱姜片煸香

• 7.倒入焯水食材炒匀

• 8.然后点少许自然鲜酱油

• 9.再放少许盐炒匀

• 10.最后淋少许水淀粉勾薄芡，快速炒匀出锅

• 11.装盘端上餐桌享用吧！