豉香香干小炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

豉香香干小炒肉的做法

• 1.把猪肉切片，放入草果粉，盐，老抽，生抽，生姜，蒜片腌制10~15分钟

• 2.把青椒和香干分别切好

• 3.锅里油烧7成热，放入腌制好的肉片，翻炒均匀

• 4.肉片炒变色后盛出待用

• 5.锅里留底油，放入切好的香干和辣椒扁炒

• 6.加入炒好的肉片，放上豆豉继续扁炒

• 7.扁炒至青椒断生即可出锅