白果鸡蛋羹的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白果：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
藕粉：补血、富含碳水化合物、富含铁
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

白果鸡蛋羹的做法

• 1.白果去壳去皮，洗净。

• 2.将白果倒入锅中，加入两碗水，大火煮开后改小火。

• 3.炖白果的时间，将一个鸡蛋磕入碗中，打散。

• 4.将藕粉用温开水调匀。

• 5.白果炖15分钟左右至软烂。

• 6.用勺子将鸡蛋一勺勺浇到锅中。

• 7.待鸡蛋花成型后，倒入藕粉。

• 8.边煮边搅拌，煮至沸腾，颜色透明即可。

• 9.香糯粘滑的白果鸡蛋羹就做好了，藕粉是甜的，所以不用另外加糖，特别喜欢吃甜的，可以根据自己的口味酌情加糖。