广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法和食材用料及健康功效

食材用料

广东老火汤--椰子煲鸡汤的做法

• 1.鸡肉洗干净，砍块。（我这次是两个鸡腿，因为多肉还可以吃。其实还可以放几块猪肉，放了更清甜。我忘了买猪肉了-_-||）

• 2.椰子也切成块，我是叫老板帮我劈开椰子壳的，自己弄的话很难弄

• 3.椰子水也不要倒掉，很甜的

• 4.汤料洗干净

• 5.全部倒入锅中，加适量纯净水，记得把椰子水也一同倒入锅中一起煲。（小秘籍：如果使用矿物质山泉水代替普通水，煲出的汤会格外清甜。）

• 6.我用智能电饭煲煮的，两个小时后加入小量食盐大致完成。如使用炉灶煲，先连材料大火煮沸10分钟后改为中火煲半小时，最后在改为小火慢煲1～2小时即可。