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自制肠粉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-11 05:40:37 阅读：5381 来源：本站原创 作者：袁立

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

澄粉约20克	玉米淀粉约10克
鸡蛋1个相克食物	肉末少许1个
绿叶菜少许	植物油少许
生抽少许	水

自制肠粉的做法

1.澄粉，玉米淀粉混合加水搅拌至完全溶化无颗粒（水适当多些，尽量稀一些，这样蒸出来不会因为粉浆太过黏稠而影响口感）
2.工具底部刷油
3.舀入调好的糊糊，加入少许的肉末（也可以换成其他自己喜欢的食物）
4.水开后不关火直接入锅盖上锅盖，继续大火大概2分钟的样子，锅里开始起泡了就可以了
5.锅中取出蒸盘后因为有些烫，所以可以借用下刮勺或者其他工具来取出肠粉装盘，这里用卷还是用推的方式就看自己喜欢用哪种了
6.蒸好之后放入菠菜到开水里面烫下捞出摆盘，最后淋一些生抽在最上面，香喷喷的肠粉就好啦

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