胡萝卜鸡蛋卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

胡萝卜鸡蛋卷的做法

• 1.准备好材料

• 2.热油七成热，爆香蒜，倒入萝卜丝翻炒

• 3.炒到胡萝卜丝变软，加适量的盐，糖，生抽，翻炒均匀备用

• 4.打蛋液，加入两匙羹清水，搅拌均匀，再加入胡萝卜丝，搅拌均匀

• 5.热油七成热，倒入胡萝卜丝鸡蛋液，摊平成圆形，中火煎一分钟。

• 6.转小火，煎三四分钟，关火，用余温将鸡蛋煎至凝固(过五分钟左右看看如果没凝固好，可再开火煎两分钟后关火等凝固)

• 7.待温时将鸡蛋卷起来

• 8.用刀轻柔的切件，淋上番茄酱或者沙拉，就可以开吃了