扁豆炒肉片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

扁豆：健脾、祛湿、消暑
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

扁豆炒肉片的做法

• 1.把扁豆像四季豆一样去掉两边的丝

• 2.洗干净的扁豆切成丝

• 3.切好的肉片，加入生抽，生粉，盐，白酒腌制10分钟

• 4.开锅，油热放大蒜爆香

• 5.放入准备好的猪肉，快速翻炒片刻

• 6.把切好的扁豆丝倒入锅里，大火翻炒至扁豆变软

• 7.装盘即可