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鱼香鸡丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-10 22:50:13 阅读：6966 来源：本站原创 作者：张卫健

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鸡胸肉150克	胡萝卜50克相克食物
泡发木耳50克	青尖椒50克
葱10克相克食物	蒜10克相克食物
姜10克相克食物	辣椒酱适量
油适量	腌肉料：
鸡精适量	盐适量
生抽适量	淀粉适量
油适量	酱汁料：
蚝油半汤匙	生抽一汤匙
白糖一汤匙相克食物	陈醋一汤匙
清水三汤匙

鱼香鸡丝的做法

1.鸡胸肉切成丝用盐、鸡精、淀粉、生抽、油腌制半小时
2.木耳、青尖椒、胡萝卜切成丝，葱切葱花，蒜、姜切末备用
3.把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加水调成酱汁备用
4.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香
5.放入鸡肉丝滑散变白
6.加入辣椒酱翻炒至出油
7.倒入刚才调好的酱汁
8.大火烧开时放入木耳、青尖椒、胡萝卜
9.大火翻炒至断生收汁即可
10.成品图

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