煳辣藕片的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

煳辣藕片的做法

• 1.将莲藕去皮，洗净，切成薄片，冲水洗去多余的淀粉，滤干水。

• 2.将糖，醋，酱油，鸡精放小碗里混匀，搁一旁待用。

• 3.炒锅置中偏大火上预热。倒菜油，放入干辣椒，让辣椒与油一起加热，约1分钟，使辣椒的呛味炸出；加入花椒，炸30秒。加盐后将藕片倒入翻炒３分钟。

• 4.将糖醋汁倒入炒2分钟，使调味汁融合到藕片里，铲出装盘即可。