秘制烤鸡翅的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

秘制烤鸡翅的做法

• 1.鸡翅中洗干净擦干水分

• 2.鸡翅正反面各切两刀方便入味

• 3.葱姜分别切片

• 4.把鸡翅中放入盆中，铺上葱姜片，加入配方用量的黄豆酱、韩国辣椒酱、料酒、红豆腐乳、腐乳汁、白糖

• 5.用手把鸡翅与各种酱料抓匀，保证鸡翅均匀裹满酱汁（腐乳要弄碎和其他酱料融为一体），盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制过夜

• 6.把腌好的鸡翅沾一层酱料，摆放在铺了锡箔纸的烤盘上，烤箱上下火190度预热

• 7.把鸡翅放入烤箱中上层，190度上下火烤20-25分钟，出炉

• 8.用刷子蘸着烤鸡翅时渗出的汤汁，在鸡翅表层刷一遍，这样吃时口感和味道更棒

• 9.装盘开吃吧

• 10.近照