土豆炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
排骨：补肾、益气、润燥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

土豆炖排骨的做法

• 1.先把材料切好

• 2.用生粉和盐腌一下排骨

• 3.水开后，倒入排骨（用于去掉肉臊味和油脂），煮两三分钟后，把排骨捞起来洗干净

• 4.下油，倒入大蒜，姜，红辣椒和八角炒出香味

• 5.再倒入排骨，耗油，生抽翻炒

• 6.加两碗水左右，然后倒入土豆焖十五～二十分钟左右

• 7.最后焖到收汁，就起锅了