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自制免洗凉皮的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 05:13:22 阅读：7124 来源：本站原创 作者：李冰冰

食材用料

高筋面粉250g	红薯淀粉20g
盐7g	水500g
醋少量相克食物	生抽适量
油泼辣子适量	蒜汁适量
糖适量相克食物	面筋适量
黄瓜丝适量	绿豆芽适量相克食物

自制免洗凉皮的做法

1.把面粉，盐，红薯淀粉拌匀,250g水加入调匀，剩下的水慢慢加入调成糊状，没有面疙瘩为好
2.蒸锅上火，用勺子舀起面糊均匀放入平底盘，开水上蒸锅蒸3分钟
3.3分钟出锅，晾凉
4.调味，把生抽，醋，糖调成料汤，备好蒜汁，做好油泼辣子
5.把晾好的面皮切好，依次放入凉皮，面筋，绿豆芽，黄瓜丝，加入调味料，爱吃辣的可以多放点油泼辣子

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