孜然牙签肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
料酒：活血化瘀
孜然：理气、止痛、调中

食材用料

孜然牙签肉的做法

• 1.猪肉洗净去皮

• 2.切成1cm左右的块

• 3.放盐，料酒，酱油，五香粉，白胡椒粉，淀粉，孜然，耗油，糖，再加入油

• 4.抓伴均匀，腌制1小时

• 5.牙签提前泡水洗净

• 6.用牙签把切好肉串起来

• 7.最后撒上淀粉再抓伴均匀

• 8.锅里倒油烧至7/8成热，放入串好的肉

• 9.炸至外表焦黄，或者自己满意的颜色捞出即可

• 10.最后趁热在表面撒上孜然，五香粉和白芝麻即可。我个人比较喜欢辣所以放了点辣椒粉。