番茄炖牛腩的做法和食材用料及健康功效

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

番茄炖牛腩的做法

• 1.先来张成品图

• 2.准备所需材料

• 3.番茄切丁，土豆去皮切丁

• 4.牛腩洗净切块

• 5.牛腩冷水下锅烧开水后撇去浮沫

• 6.捞起冲洗一下

• 7.热锅里放油，下姜、八角、桂皮、葱白部分爆出香味

• 8.加入一半的番茄，翻炒出沙汁

• 9.倒入牛腩，加入没过牛腩的水煮一会

• 10.把锅里所有东西倒入高压锅里炖30分钟

• 11.另起油锅，倒入剩下那一半的番茄炒软

• 12.炖好的牛腩重回锅里

• 13.倒入土豆、盐、酱油、黑胡椒粉和冰糖继续煮

• 14.大概15分钟汤汁稠糊，撒上葱花即可

• 15.成品图