红糖酥饼的做法和食材用料及健康功效

食材用料

红糖酥饼的做法

• 1.首先制作馅料，红糖加低粉混合，用料理机打成粉末状，加入水和蜂蜜，搅匀后冷藏保存

• 2.黄油微波炉叮半分钟融化后，与油皮材料混合均匀，揉五分钟左右至光滑有弹性，密封静置

• 3.油酥的黄油融化后与低粉混合，揉成团。面粉吸水性不一样，如果太干无法成团，额外加一点液化的黄油

• 4.油酥和油皮分割成八份，盖上保鲜膜静置10分钟

• 5.油皮包入油酥，用虎口往上推，捏紧收口

• 6.收口朝下，压扁一点，擀成长舌状，由上往下卷起，全部做好后，松弛10分钟

• 7.红糖馅分隔八份。松弛好的面皮两头向中间折，压扁后包入红糖馅

• 8.收口捏紧朝下，擀成饼状，表面刷一层水，粘芝麻

• 9.烤箱预热200度，烤20分钟左右上色即可