肉末蒸豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康

食材用料

肉末蒸豆腐的做法

• 1.绢豆腐1盒，先将盒底四角用刀削去一点，再用刀背拍几下，这样就能倒出完整的一盒豆腐。

• 2.豆腐切大概3*3*1厘米的小块装盘，口味重的可撒少许盐在豆腐上。

• 3.萝卜干切碎，均匀撒在豆腐上，我这是自己腌的，也可以用榨菜。

• 4.葱姜蒜切末，青椒切丁，再加红椒更好，家里没有，便用干辣椒切段。瘦肉剁碎加淀粉姜泥拌匀。

• 5.锅内倒油，八成热，下葱姜蒜干辣椒炒香。

• 6.放入肉末炒变色，再倒入加生抽调好的豆瓣酱，加青椒，翻炒两分钟。

• 7.炒好的肉末浇在豆腐上，上蒸锅蒸20分钟。

• 8.出锅撒上葱花，一道美味就在你手中诞生啦!