飘香啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白萝卜：消食积、化痰、宽中
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

飘香啤酒鸭的做法

• 1.鸭子剁块洗净备用！

• 2.葱姜，豆瓣酱，陈皮，桂皮，八角等都备好，待用！

• 3.鸭块沸水！开锅倒出！

• 4.锅内放色拉油，烧热放葱姜和八角等炒出味道，然后把豆瓣酱放入炒香！

• 5.把沸过水的鸭块倒入锅内，用勺子翻滚均匀，炒大约1-2分钟！

• 6.让后把生抽老抽倒入锅内，炒匀！

• 7.把提前备好的啤酒倒入锅内！翻滚均匀！

• 8.提前吊好的高汤倒入锅内！（没有高汤用饮用水也可以）用勺子翻滚均匀！

• 9.炒过后就如图！是红色的！然后用锅盖盖住，大约焖15-20分钟就好了！

• 10.快熟的时候！把备好的萝卜切块倒入锅内！焖2分钟！就好了！倒入餐具，然后撒点香菜！如图！