烧卖的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
玉米：健脾、利水、祛湿
料酒：活血化瘀

食材用料

烧卖的做法

• 1.糯米掏洗干净后，倒入适量的清水像煮饭一样煮成糯米饭。

• 2.玉米用水果刀取出玉米粒

• 3.火腿肠切成小碎块

• 4.瘦肉剁成肉沫

• 5.葱切成葱花

• 6.把瘦肉、火腿、玉米、葱花装在一起（玉米粒和葱花不要放完了，剩一点后面给来用）

• 7.加入油、盐、酱油、料酒，顺着一个方向搅拌均匀

• 8.锅里放适量油，油热后把拌好的馅料倒入锅中炒熟

• 9.馅料炒熟后把煮好的糯米饭倒进去炒匀，炒好后试一下味，不够咸的话再加适量盐

• 10.买好的饺子皮用擀面杖把四周擀大一点，擀成荷叶状

• 11.用勺子舀起适量的馅到饺子皮里

• 12.把皮慢慢手起来

• 13.再把边整理一下，让它看起来更美观

• 14.再把剩下的全部包好，包好后把之前剩下的玉米粒放到烧卖顶上

• 15.蒸屉上刷一层油，然后把烧卖码上去。锅里倒入适量的水，把蒸屉放上去，水开后再蒸八至十分钟左右

• 16.蒸好后在出锅前把之前剩下的葱花也撒上去

• 17.效果图

• 18.图二

• 19.图三