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酱烧比目鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-26 11:38:53 阅读：1077 来源：本站原创 作者：杜淳

健康功效

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

比目魚400克	薑絲2匙
胡椒粉1/4匙	鹽1/4匙
生粉1匙	味啉1匙
蠔油1/2匙	海鮮醬1/2匙
豉油1匙	米酒4匙相克食物
魚露1/4匙	香菜適量相克食物
蔥段適量	食油適量

酱烧比目鱼的做法

1.比目魚切成三块，用廚房紙吸乾水份
2.下胡椒粉、鹽、生粉醃10分鐘
3.味啉、蠔油、海鮮醬、豉油、米酒、魚露同放在一個碗中拌勻成醬汁
4.熱鍋下食油，下比目魚
5.煎至金黃，翻面再煎
6.兩面煎好下薑絲
7.最後調小火下醬汁，收汁熄火
8.盛起放上香菜和蔥段，上餐桌享用

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