香菇鸡蛋炒白菜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白菜：除烦、利水、清热解毒

食材用料

香菇鸡蛋炒白菜的做法

• 1.白菜切好洗净

• 2.香菇去根切片洗净

• 3.鸡蛋打碗里加少许盐和料酒打散

• 4.热锅添油倒入打散的鸡蛋

• 5.鸡蛋煎好装盘备用

• 6.葱姜切碎

• 7.热锅添油加葱姜爆香

• 8.倒入香菇白菜翻炒

• 9.炒至白菜变软

• 10.倒入煎好的鸡蛋用铲子叉碎，加鸡精翻炒匀

• 11.出锅装盘