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榨菜肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 19:25:20 阅读：6112 来源：本站原创 作者：夏颖

健康功效

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪键子肉500克	榨菜200克
胡椒粉5克	蒜一个相克食物
姜丝适量	老抽一点点
盐适量	青红辣椒各两个
清水三勺	生粉15克

榨菜肉丝的做法

1.准备辅料
2.肉切丝
3.加三次清水，每加一次都用手抓匀到肉完全吸收，腌制15分钟
4.加生粉，胡椒粉，盐，蒜，姜丝，一点老抽，
5.抓匀
6.榨菜清洗干净，切丝，放清水里浸泡一会
7.下油，下肉丝炒至八成熟
8.也就是肉完全变色盛出
9.干锅放榨菜炒干水分
10.放入青红辣椒
11.炒匀放炒过的肉丝
12.翻炒均匀，到肉丝完全熟了加少许老抽，再次翻炒均匀
13.就可以装盘了

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