五香芝麻油酥蚕豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

五香芝麻油酥蚕豆的做法

• 1.干蚕豆洗净，用清水浸泡至完全泡发，剥去蚕豆的外皮。

• 2.把蚕豆瓣用橱纸吸干水分。

• 3.锅内加入400毫升植物油，凉油放入蚕豆瓣。

• 4.油温保持在4、5成热，小火浸炸。

• 5.把熟芝麻、盐、白糖、五香粉放入小盘中，搅拌均匀。

• 6.蚕豆瓣炸到微微发黄，用铲子敲起来发出脆脆的声音。

• 7.捞出来放入大的容器中，放入调匀的调味料。

• 8.搅拌均匀晾凉即可食用。