营养的食物大全_哪些食物没营养呢

2021-04-27 11:55:43 阅读：87918

一、这些食物没营养

　　1.爆米花

　　爆米花本来是无辜的，它富含纤维，而且糖少、盐少、脂肪少，是一种相对来说还算健康的零食。但就是这种有点良心的零食，如今也被现代人给玩坏了，他们为了提升爆米花的口感和体验度，加入了大量附加剂，如今它已不再纯洁，你还愿意要吗?古人云：糟糠之妻不下堂，买爆米花亦是，挑便宜的、散装的就好。

　　2.绿茶饮料

　　此绿茶非彼绿茶，彼绿茶是咱中华智慧，是源远流长的精华之物，每一道工序都不讲理的讲究，连歪果仁都对其心向往之。但此绿茶就不同了，此绿茶，繁称商业绿茶，其包装精美同样是不讲道理，但里面却没啥好东西，像什么糖精啊，防腐剂啊，人只要能讨好你的舌头，无所不包。所以，这里还是劝诫大家伙，饮料少喝，最好不喝。

　　3.包装汤料

　　汤是好东西，所谓营养三分在汤，汤不仅美味可口，而且很有内涵，也是中华美食沉淀下来的珍宝。然而，商家们就是看中了大家对汤的信任，于是挂羊头卖狗肉，打出各种营养的招牌，做出包装汤料，包装汤料里含有太多的防腐剂和添加剂，还有所谓的脱水蔬菜(其实营养成分狠低)所以，乡亲们哪，自己动手，丰衣足食，做汤，还是亲自来的好。

　　4.商业有机食品

　　给大家普及一下啥叫有机食品，有机物，化学上叫含碳化合物，不过有机食品可不是碳做的，它走的是纯天然路线，即没有化肥没农药，没有污染没虫咬。有点太理想了哈，不过有机食品确实成了现代人心向往之的健康食品。但是，商业中出现的所谓有机食品并非有机，而是心机，为了利益，圈养牛被强制喂食，生产所谓有机牛奶，还有各种垃圾食品也被冠以“有机”的名号。所以，童鞋们要擦亮眼睛，对待有机，还是要多上点心。

二、膳食搭配原则

　　1、膳食搭配的原则

　　(1)“食不厌杂”。意在食物要多样。目的是通过食物多样化的途径，实现营养全面性的目标。“杂”主要指的是食物的种类要多，跨度要大，属性远，一般人的膳食每日的食物种类应在30种以上(日本人每人每日的食物种类要求35种以上)。

　　(2)食物的搭配能起到营养互补的作用或弥补某些缺陷或弥补某些损害。

　　(3)食物最忌混搭，一定要避免相克的食物混在一起。这样便是无毒的。

　　(4)力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。

　　2、主食搭配的技巧

　　(1)粗细搭配，粮豆混食

　　如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥

　　(2)蔬菜跟粮食的打牌、水果跟粮食的搭配

　　我们生活最常见的就是南瓜粥、胡萝卜饭。跟水果的搭配就是红枣粥、莲子粥等等。这些食物中不仅增加了维生素、不饱和脂肪酸等等，还有主食的风味，有营养又果腹。

　　(3)主食与麦的搭配

　　燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等。

　　(4)粮菜搭配

　　米饭配以素菜好，如油菜饭。

　　(5)米面混吃

　　日常膳食采用米、面混吃的方法是比较科学的。

三、这些食物最有营养

　　1.天麻

　　有效成分：含香荚兰醇、香荚兰醛、天麻甙、多糖、维生素A类物质、粘液质。天麻有增加脑血流量，降低脑血管阻力，轻度收缩脑血管，增加冠状血管流量;能降低血压，减慢心率，对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

　　2.灵芝

　　味甘、微苦，性平。含多糖、蛋白质、多种氨基酸、多肽类、麦角甾醇、甘露醇、多种微量元素。灵芝对于增强人体免疫力，调节血糖控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝促进睡眠等方面均具有显著疗效。

　　3.蜂蜜

　　又叫冬酿。主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，可以被人体直接吸收，而不需要酶的分解。主要作为营养滋补品，被称为“老人的牛奶”。

　　4.臊子面

　　臊子面最为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。臊子分为肉臊子和素臊子两种。面粉富含碳水化合物、蛋白质，是中国人能量的主要来源，而是最经济的能量，粗加工的面粉膳食纤维和B族维生素保留较多。

　　5.鲳鱼

　　每百克含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，钙19毫克，磷240毫克。含有丰富的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效;含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。

　　6.跳跳鱼

　　也叫弹涂鱼，肉质鲜美细嫩，爽滑可口，含有丰富的蛋白质和脂肪，因此日本人称其为“海上人参”，特别是冬令时节弹涂鱼肉肥腥轻，故又有“冬天跳鱼赛河鳗”的说法。

　　7.石斑鱼

　　营养价值百科很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。富含虾青素，一种超强的抗氧化剂;石斑鱼鱼皮胶质增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成的营养成分的重要物质叫二甲基砜(MSM);而“胶原蛋白”是高脂的极易被氧化，所以要配合抗氧化剂使用才能达到美容护肤的效果。因为石斑鱼是同时具备了二甲基砜(MSM)和虾青素的，所以才有“美容护肤之鱼”的称号。