纯教程怎么制造纽约芝士蛋糕

纽约芝士蛋糕

40分钟 │ 8寸X1个

芝士蛋糕是失败率比较低的一款甜点。口感扎实，香气浓郁，十分受当下年轻人喜爱。

- 制造资料 -

鸡蛋2个 / 乳酪 85g / 牛奶 73g

玉米粉 17g / 糖 30克 / 柠檬汁少量 / 黄油 11g

- 制造过程 -

第一步，将牛奶、黄油、芝士悉数装在一个盆子中隔热水消融，再将鸡蛋的蛋黄别离参加到消融后的芝士黄油液体中拌和均匀。

第二步，将面粉和玉米粉筛入上面过程的液体中，悄悄拌和均匀。

第三步，将烤盘放入三分之二的水，放入烤箱中预热，再将蛋白参加柠檬汁打发至湿性发泡。

第四步，将蛋白分三次和另一个盆中的芝士液体混合均匀，然后倒入模具中再放进现已预热好的烤箱，烤到蛋糕外表泛出诱人的焦黄色就差不多能够了。

假如喜爱外形更美观的，能够在蛋糕外表涂改一层果胶，显得更为透亮晶亮。

过程不只简略，吃起来还因付出了尽力而显得分外甘旨呢~