回忆是阵阵花香

有些喜爱不屑倾诉，由于是自己的一部分。

我喜爱山，我的老家，山与房不分彼此。住处就建在山岭之上，如果把镜头拉得满足远，一定能看到房子盘山而建，土石台阶呈螺旋状，像微型的盘山公路。

我还喜爱菊花，喜爱吃菊花，吃了20年，从不间断。它的气味再弱小都能精确捕捉。修水菊花茶是咸的，用大皇菊花瓣腌制而成，只取花瓣。

满眼明灿，花香满室，女性指尖摇动，笑语闲话家常；我把脸埋进堆积如山的白色花瓣；细嗅小手感染的菊味……小时候跟着姑姑们做菊花茶，是我的“小确幸”，只需想起，就不自觉脸泛笑意。

1

十月菊花季，大大蛇皮袋装着的菊花，倒在平底篾子簸箕里，摞成一个个小山丘。

我独爱的拈花游戏开端了：拿一朵菊花，拇指和食指捏着绿色的花蒂，只悄悄一拧，指尖会下一场微型花瓣雨：小小白花瓣纷繁散落，泻成一摊白，白得扎眼。每个人的眼睛像补了光，亮闪闪，笑眯眯。

我爱玩，花式拧花，用点力，旋转视点大一点，花瓣就会朝各视点飞出去，像伞甩出去的水。甩出去的花瓣还得抓回我的领地——谁前面的花瓣山堆得高，是要竞赛的——我总快不过姑姑们，她们的花瓣山又高又大。

还有别的一个游戏：花瓣满足多时把手埋进去，把花瓣山一点点拱高。

“看，我比你们多! ”

“是啊，很多啊。细姑里（家园话小姑娘的意思）。”

……

我脸上常堆着笑，由于你们常对着我笑啊，姑姑们。我怎样才想起呢。

2

一通功夫，菊花分成了两部分：绿色花蒂和月牙白的花瓣。

花蒂晒干可制成枕头。睡上去滋滋作响，闻起来安神助眠。

花瓣则须于簸箕中摊平，放到室外晒干水分。

那段时刻，街坊四邻都在晒菊花。一路白光，一路香。

菊花瓣晒干就能够入罐了。

抓一层菊花撒一层盐，把菊花瓣次序装入瓦罐中，压紧实，密封。

把花压紧实，一来能够节约空间，二来盐和花瓣结合得更好。奶奶力大，能压密密实实（这双手黑我扎了好几年的高马尾，一天下来，头顶被扯得生疼）。

接下来，你要静候，让盐容纳菊花的幼嫩，让它由软弱变得柔软，变成多滋、丰满。

3

等腌制好，从罐中挑一筷子菊花，泡水。叹一杯绝色绝味又内敛的菊花茶吧！

菊花能够吃，我爱吃，也爱看：长菊花瓣、短菊花瓣，这是花心部分，这片花瓣跳起了舞……

我家园菊花的吃法很有特征。

经典版菊花茶：菊花+炒麻子（白芝麻）+炒黄豆。用菊花的微苦，中和炒制品的炎热。

解饿版菊花茶：菊花+炒白芝麻+炒黄豆+炒米。三种炒制品的焰火味相辅相成，很香口，菊花的存在感很弱。这一款多用于果腹。

生姜版菊花茶：菊花+炒白芝麻+炒黄豆+盐腌生姜。异端，不喜爱。

总归，拿菊花打底，炒麻子、炒黄豆、炒米、茶叶、腌生姜小段、炒花生、陈皮小粒能够任君挑选，随心增加，相当之佛系。

我呢，独爱纯菊花茶。挑一筷子菊花冲水喝，沉醉于幽香。在外流浪久了，口味变清淡，则能够先倒水洗一遍菊花，冲掉少许咸味。

我还爱用腌菊花煲粥。这是妈妈的擅长粥，家园话叫苞谷茶。苞谷即玉米。

苞谷茶做法：将鲜玉米粒、花生米、大米恰当多加水，一起煲煮，至大米开花，挑入一小筷子腌菊花到粥里。

玉米的轻轻甜与腌菊花的咸香彼此烘托，特别开胃。这款粥，菊花真是魂灵般的存在，一放下去就有风情了，像在菊花园，香味扑鼻而来勾人胃口。

几碗下去，健脾开胃，清肝明目，更是安慰了我思乡的心。