5种懒人焖饭做法饭菜一锅焖养分好吃懒人的快手餐

羊肉焖饭

食材

大米400克、羊腿肉600克、胡萝卜1根、洋葱1个、油少量、孜然2撮、盐适量、酱油适量、水适量。

做法

1、羊腿肉、大米、胡萝卜、洋葱准备好；胡萝卜刮外皮、洋葱剥掉老皮，冲刷洁净；孜然捏两撮即可；

2、羊腿肉先切条再切丁，巨细有大拇指第一个指节那么大就成，太小吃着不过瘾；

3、洋葱切2公分左右的丁，将胡萝卜先切条再切丁；

4、炒锅中倒少量油，油温6、7成热时将羊肉入锅中翻炒变色，不必加料酒噢；先把孜然撒进去锅翻炒出香味，再倒点酱油调色；

5、把胡萝卜和洋葱倒进锅中翻炒，撒适量盐炒均匀即可，关火，无需炒熟；此刻肉汁菜汁现已出来了，把这些汁水要算在米饭用水的量中；

6、米饭清洗洁净后加平常用水量一半就能够，再把炒均匀的羊肉胡萝卜洋葱连同汤汁一同倒入米饭中，混合均匀；电饭煲通电，用一般的焖饭程序就能够哒；

7、羊肉焖饭出锅后用饭勺打散均匀，撒一点香葱末开吃啦！

腊肠马铃薯焖饭

食材

腊肠一根、蒜薹几根、生抽一勺、米一小碗、马铃薯一个、胡萝卜半根、蚝油半勺、盐适量。

做法

1、温水清洗洁净，切成均匀的薄片备用。

2、米提早略微泡一下。

3、马铃薯去皮切成小丁儿备用，胡萝卜切成小丁儿，蒜薹切小段备用。

4、葱白切小段备用。

5、炒锅里上入少量油，放入葱白段爆香，再放入腊肠片用小火持续炒香。

6、再放入马铃薯蒜薹和胡萝卜小粒儿炒一瞬间，参加一勺生抽，和少量耗油。

7、煸炒两分钟左右再参加适量水，留意水不要太多哦，否则太稀了就影响口感了。

8、再放入淘好的大米，小火慢煮顷刻，参加少量盐，不必太多，生抽和耗油都很咸了。

9、再把一切的资料倒入电压力锅里，发动焖饭（也便是烧饭键形式，没有的直接按烧饭键相同）。

鸡腿彩蔬焖饭

食材

五常大米500g、鸡腿4个、胡萝卜1个、豆角适量、八角少量、葱花适量、姜片适量、生抽少量、蚝油少量、盐少量。

做法

1、一切的资料洗净备用。

2、胡萝卜丁和豆角丁放入开水中焯一下捞出，接下来放入鸡块也焯水捞出。

3、炒锅放油烧热下入鸡块小火煸炒。

4、放入八角，葱姜，煸炒出香味，倒入胡萝卜丁和豆角丁。

5、参加适量的开水，煮沸后参加适量的生抽、老抽、蚝油和盐调味。

6、倒入电饭煲里，倒入大米，调整水的用量，盖上盖子，按烧饭键。

7、烧饭键跳起后再焖十分钟左右就能够了，拌匀开吃。

腊肉焖饭

食材

腊肉200克、大米150克、胡萝卜100克、蒜苗60克、花生油8ml、盐3克、酱油3ml、豆瓣酱15克。

做法

1、大米洗净浸泡1小时，捞出沥干水，放油、盐拌均；

2、腊肉切片，胡萝卜洗净去皮切粒，蒜洗净切段；PS：腊肉假如太咸，能够用盐水浸泡能够去咸。

3、热锅倒油，小火煎腊肉，煎至微黄；

4、参加切好的胡萝卜粒、蒜苗，爆香即可起锅；

5、锅中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明状；

6、参加适量的水，转为小火焖至熟；PS：需求翻转几回，避免粘锅。

7、把炒好的腊肉、胡萝卜、蒜苗倒入翻炒；

8、放盐、酱油，翻炒至熟即可。

香菇鸡肉焖饭

食材

大米150克、鸡肉250克、干香菇25克、酱油8克、蚝油10克、料酒8克、油5克、盐4克、细砂糖5克、姜6克、胡椒粉1克。

做法

1、准备好食材，这里是1人份的份量，鸡肉切小块。

2、大米提早用温水浸泡2小时左右，以能够用手捻碎为准。

3、香菇浸泡发大后剪掉尾部，切成香菇丝备用。

4、泡米的时分能处理鸡肉，往鸡肉参加一切的调料抓匀腌制。

5、泡好的大米捞出放入碗内，再倒入刚好没过大米的开水，先放入蒸锅内蒸20分钟取出。

6、将鸡肉和香菇混合均匀后放在米饭上。

7、放入ACA蒸箱或蒸锅内，大火蒸20分钟即可。