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鸡蛋过敏是蛋清仍是蛋黄

放大字体  缩小字体 2020-01-31 15:33:25 作者:责任编辑NO。邓安翔

鸡蛋过敏是蛋清仍是蛋黄

每个人的体质都有一些差异,有的人比较灵敏,遭到某些食物或身边环境的影响,身体可能会呈现异常的状况,比方食物过敏、螨虫过敏等。过敏反应可反映在皮肤、消化系统上,乃至可影响到呼吸系统。那么,鸡蛋过敏是蛋清仍是蛋黄?

一般为蛋清过敏。人对鸡蛋过敏,一般是对鸡蛋中所含的蛋白质过敏,而鸡蛋中的蛋白质首要存在于蛋清之中,蛋黄中的蛋白质含量十分少,一般不会引起过敏反应。因而,若对蛋白质有过敏现象,要防止食用蛋清,但可以吃蛋黄。

小孩子十分简单呈现蛋白质过敏的问题,但随着孩子长大,进食的食物增多,消化力增强,对蛋白质的过敏症状会逐步消失。在孩子还小、无法消化蛋白质的时分,就要防止给其食用蛋白质,不要给吃鱼虾、瘦肉和牛奶等食物。

成人有蛋白质过敏的问题,往往是对其间的部分品种过敏,比方摄入了蛋类和鱼虾中的异体蛋白会过敏,但对猪肉、羊肉和牛肉不会过敏。也有人会对黄鳝和虾类等含有的组胺类物质过敏。有此类特别过敏状况的人,要注意调查,防止食用含过敏原的食物。

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