天津美食只想起狗不理这是个不吃胖太难的城市

说起天津美食，最早被想到的总是狗不理，外地人来天津，必定想吃，要吃的也是狗不理。

其次是十八街麻花和耳朵眼炸糕。

或许是因为这三种美食的知名度都太高，以至于说起天津美食，其他就简单被疏忽。

其实，天津人十分考究吃，天津的美食，也实在是太多了。

关于我这种易胖体质的人来说，在天津坚持住不胖的身段，其实真的是要忍住许多美食的引诱啊。

本文就来盘点天津的美食。

从早点说起：

提到天津的早点，最为人熟知的是煎饼果子。天津的煎饼果子很讲究正宗，不按他们的常例儿放，就会被说成是“邪教”。

其次是大饼夹全部。是的，天津人只需有大饼，什么都能往里面夹。各种肉，各种肠，各种菜，还有鸡蛋。

还有个比较知名的是嘎巴菜。

其实除了这三种，天津的早点还有许多，称得上是琳琅满目了。

这其间的面茶，关于我来说是个挺新鲜的东西，在天津这么久，其他品种的早点我都吃过，尽管有的不是早上吃的。但面茶这东西，我没吃过，之前都不知道有。

仍是前几天跟几个朋友吃饭谈天说起早点，他们提起了面茶，跟我解说半响我都感觉应该是没吃过。

这也是我想盘点盘点天津美食的一个原因，实在是发现本来呆了这么久，仍是有不了解的天津特征。

接着聊谈天津小吃：

说起天津的小吃类，除了被我们熟知的是麻花和炸糕，也还有许多。

比方驴打滚，熟梨糕等。不过，小吃真的是不同人感触不同。老实说关于熟梨糕，我就觉得不好吃。

驴打滚我却是还挺喜爱。古文化街的一家水爆肚做得很合我口味。

糖葫芦不是天津特有，不过它在天津有个特有的称号，糖堆儿。开始听到这个姓名的时分，我莫名觉得好像是糖葫芦变矮了。

说完了早点和小吃，该说说大菜硬菜了。

首要说说河鲜和海鲜。天津是一个有河有海的城市，因而天津公民关于吃河鲜，海鲜都有习气，也有心得。

我作为一个东北人，不是从小吃海鲜长大的，因而对海鲜爱好并不大。来了天津后，有时也跟随着天津的时令吃些河鲜和海鲜，但其实节奏很飘忽，全看心境。

不过关于感爱好河鲜海鲜的人来说，天津是个好挑选。我表弟作为一个土生土长的天津人，每年就总会在应时应季的去塘沽吃海鲜。

啥也不说，放张图，就够阐明其招引力了。

再聊聊硬菜。

天津菜大方向上说归于鲁菜系，不过仍是有必定本身的特征的。

比较知名的是罾蹦鲤鱼。

关于这道菜，传说不少，其技法脱胎于鲁菜的糖醋鲤鱼。最直观的感触便是不刮鳞，整条鱼带鳞上桌，形状生动，宛如还在鱼罾里跳动，所以得名罾蹦鲤鱼。

别的一道是老爆三，也是很有天津特征的一道家常菜。

老爆三的主料便是里脊肉、猪肝、猪腰这三样，做法也并不杂乱，将主料洗净切片，挂湿淀粉上浆，滑油定型捞出备用，葱蒜爆锅，酱油、醋、盐、料酒、香油调味，主料猛火爆炒，撒蒜末淋香油出锅。

办法尽管不难，做得好却是要看水平的。

天津的硬菜，也还远不止这两道，就不逐个介绍了，仍是，一张图足以阐明其招引。

写到这儿我实在是不得不再次慨叹，在美食如此多的一个城市，想不胖有多难。

一切好吃的，有必要吃得适度，要时间这样严格要求自己。尽管也不是总能做到，尽力而为吧。

再有朋友来天津，别只盯着狗不理不放啦。当然公私分明，我觉得狗不理仍是挺好吃的。

哇，发现我总结天津美食，竟然没发狗不理，不可不可，仍是补一张特写给它，否则感觉不行完好。

狗不理包子：

美食仅仅天津一个方面的魅力，它的其他魅力还有许多，天津风华盘点没有完毕，敬请期待。

“在看”的永久18岁~