春节我家历来不买糖块在家就能做出甘旨牛轧糖甜美还不腻

牛轧糖泛指由烤果仁和蜜糖制成的糖块，分软硬两种。软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚固带脆。传统的牛轧糖主要在西班牙出产，成分主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。其他地方如澳洲也出产牛轧糖，成分和口感也较多改变。牛轧糖外面包着一层可吃的通明糖纸，俗称糯米纸，它能够有用的防备糖块黏手，不过它既不是用糯米做，也没有纸的成分，而是用蕃薯、玉米或小麦粉等做成的，春节我家历来不买糖块，在家就能做出甘旨牛轧糖，甜美还不腻，快来试试吧

用料

原味花生80克

奶粉50克

棉花糖130克

黄油20克

原味花生牛轧糖的做法

1.食材预备，便利联接，预备一个不粘锅

2.全程小火，黄油软化

3.黄油软化后参加棉花糖消融

4.棉花糖消融后参加奶粉拌和均匀

5.奶粉拌和均匀后参加花生拌和均匀

6.关火倒入模具整形，放入冰箱冷藏20分钟左右

7.冷藏后拿出来切条，长条的能够切25块左右，我切得比较长，方的话切起来会有30到40来块。

8.切起来能够包装贮存

小贴士

美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！