鹌鹑蛋香菇蒸肉

“

鹌鹑蛋细巧心爱，正好镶嵌在肉馅的凹陷处。家有剩下馅料的就来试试这款美食吧

”

食材明细

主料

鹌鹑蛋4个

香菇2个

猪肉馅适量

辅料

腌料适量

料酒适量

姜粉适量

酱油适量

胡椒粉适量

胡萝卜适量

盐适量

食用油适量

淀粉适量

葱适量

原味口味

蒸工艺

数小时耗时

一般难度

鹌鹑蛋香菇蒸肉的做法过程

1

预备食材

2

猪肉馅调入腌料、盐、料酒、姜粉、酱油、食用油、胡椒粉等腌制

3

放入葱花

4

香菇切丁放入肉馅里，调入淀粉等拌和调匀，放冰箱冷藏

5

胡萝卜切片

6

把肉馅捏成凹形放在胡萝卜上

7

磕入鹌鹑蛋放笼屉蒸熟

8

倒入酱油等调汁即可。

小窍门

调好的肉馅主张放冰箱冷藏两小时以上。

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