黄喉不是喉郡肝不是肝毛肚不是肚那这些食材究竟是什么

大多数美食，一看姓名就能知道是什么，比方猪蹄、排骨等等，一看姓名都很清楚是猪身上的哪个部位，不过有一些美食姓名，看了却不知道是什么食材。特别是火锅中涮的食材，黄喉、毛肚、郡肝等等，这些单看姓名都不知道是哪种食材。

黄喉：黄喉是大多数人在吃火锅的时分必点的食物，它有十分嫩滑爽脆的口感，可是其实黄喉尽管带了一个喉字，可是彻底和嗓子没有关系，黄喉其实是牛和猪这一类家禽的大血管，重庆区域的人很喜欢哦！

毛肚：毛肚姓名很像动物的肚子，可是并不是这样的，它归于牛的胃部，是瘤胃的一部分。食草性动物中有不少有多个胃，牛也不破例，其间瘤胃是毛肚，也便是俗称的毛肚。

郡肝：也称鸡肾、鸡胗，看到这儿，你该不会是认为鸡郡便是是鸡的肾或许肝，那你就错了，其实是鸡的胃，鸡有两个胃，而鸡郡这个胃，是它们在食用杂料后，用来装载和磨碎的当地，而胃液排泄和消化，则是在另一个胃里进行的。

别的有一些极端形象的下水姓名。例如，牛的心脏血管头被称为牛心顶，牛睾丸的“艺名”是牛荔枝（既视感十分强了），牛欢欣为牛的子宫，还有我们比较了解的牛鞭，即为雄牛的外生殖器。