今天小寒敞开最冷形式

东风吹雨小寒生

柳树飞花乱晚晴

《我国地理年历》显现

今天5时30分迎来“小寒”节气

标志着季冬时节正式开端

小寒是反映气候变化的节气，每年阳历的1月5日或6日，太阳抵达黄经285度时开端。

本年的小寒在1月6日，正值“二九”第7天，而1月9日进入“三九”，也恰在小寒节气内。

此刻节，强冷空气及寒流活动频频，是一年中最冷的时节。

小寒·三候

我国古代将小寒分为三候：

一候雁北乡：小寒之日“雁北乡”，这个“乡”是趋向，北飞雁现已感知到阳气，是为先导。

二候鹊始巢：小寒后五日“鹊始巢”，喜鹊噪枝，逐渐的开端筑巢，预备繁衍子孙了。

三候雉始雊：再五日“雉雊”。雉是野鸡，阳鸟，雊（gòu），求偶鸣声，这时，早醒的雉鸠就开端求偶了，早春现已接近。

小寒·风俗

小寒时节各地风俗纷歧，古时人们对小寒颇重视，但随着年代变迁，已逐渐淡化，但仍能从日子中寻觅出点点痕迹。

比方南京区域会在此刻吃菜饭，天津则有吃黄芽菜的风俗，广州的传统是在小寒早上吃糯米饭。

吃菜饭

古时，南京人对小寒较为重视，到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、腊肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一同煮的，非常香鲜可口。其间矮脚黄、腊肠、板鸭都是南京的闻名特产，是真实的“南京菜饭”，乃至可与腊八粥相媲美。

吃黄芽菜

据《津门杂记》记载，天津区域旧时有小寒吃黄芽菜的风俗。黄芽菜使天津特产，用白菜芽制造而成。冬至后将白菜割去茎叶，只留菜心，离地二寸左右，以粪肥掩盖，勿透气，半月后取食，脆嫩无比，补偿冬日蔬菜的匮乏。

吃糯米饭

广州传统，小寒早上吃糯米饭，为防止太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里边吃。

小寒·摄生

“小寒大寒，冷成冰团。”

地理和保健专家提示说，此刻节，大众应做好防寒保暖办法，尤其是年迈体弱者，在重视头部、腹部、背部和足部保暖的一起，还应重视防备呼吸道疾病发生发生。

此外，还应多吃些御寒食物，如红枣、萝卜、橘子等，可进步肌体的抗寒才能。

小寒·饮食

小寒时节的饮食准则，应以温散风寒、健脾暖胃为要。羊肉是温文补养的首选，小锅慢炖，烹熬成汤，再放生姜山药加以谐和，防止油脂增加脾胃的担负。

五谷是冬季食补的根底 加之小寒与腊八节相邻。此刻喝一碗养分热乎的腊八粥，既消除了腊月的寒冻，也敞开了春节的序幕。

小寒·诗意

《咏廿四气诗 小寒十二月节》

唐·元稹

小寒连大吕，

欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，

衔柴绕树梢。

霜雁近北首，

雊雉隐聚茅。

莫怪严凝切，

春冬正月交。

《小寒食舟中作》

唐·杜甫

佳辰强饭食犹寒，

隐几惨淡带鹖冠。

春水船如天上坐，

晚年花似雾中看。

娟娟戏蝶过闲幔，

片片轻鸥下急湍。

云白山青万馀里，

愁看直北是长安。

《小园独酌》

宋·陆游

横林摇落微弄丹，

深院惨淡作小寒。

秋气已高殊可喜，

老怀多感自无欢。

鹿初离母斑犹浅，

橘乍经霜味尚酸。

小酌一卮幽兴足，

岂须落佩与颓冠？

今天小寒逢瑞雪

又是一年好光景

小寒高兴

冬季高兴

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