今天论题西安有什么好吃的美食

阿弥陀佛。西安美食？最具当地特征的，应该是泡馍或肉夹馍了吧？还有很多陕西特征小吃，各种面食。泡馍一次也没吃过，由于各种肉汤泡，真实享受不了。几十年的素食习惯了，路上遇到就闻那个滋味也是憋着气仓促走过，好不伤心。西安有肉夹馍，天然也会有菜夹馍。我能吃下去的就只有菜夹馍了。说句实话，西安的菜夹馍着实不好吃，那个饼子做的太干且硬。没有一副好肠胃好牙口还真消受不起，有胃病的尽量别碰这个。

能吃肉的，泡馍或许臊子面等等都是最暖胃的。菜夹馍(肉夹馍)尽管就那个姿态，应该是有前史传承的。咬一口都能吃出饥馑年代的感觉，吃着硬、嚼着香，它还顶饿。无异在那个年月，便是无与伦比无能代替的民间美食。现在一向没有改动更没有立异，馍仍是前史上的那个馍，干硬干硬的。便是老陕们对那段前史的思念吧。干硬才是陕西的味，嚼一口脸上都能挤出几道皱纹儿。要的便是这份前史感这份劲道。不想改动它，怀旧怀旧这应该是仅有的解说。吃着家园的滋味，品着旧日的韶光，或许口味给前史乡情让路了，才保留了这样一道一般而特别的美食。

来到这儿，最难忘的一道甘旨饭食。就数菜夹锅盔，分量大且软硬适中。锅盔饼是用发面做的，所以不那么干也不怎么硬，再加上各色青菜辣酱伴。吃一口忘不掉，每一份顶三个菜夹馍的量，假如不小心吃完一份再想吃时现已饱嗝连连了。很实惠且滋味极好。曾经每一次去长安都要买上一份，还不贵，三元一份。就在长安南汽车站邻近十字路口的一个巷子口，街边早餐货摊上。后来或许城管整理不让摆了，就再也没吃到。

假如说菜夹馍是前史上困苦百姓家最美的甘旨，菜夹锅盔便是陕西食神的主食了，真的好。有缘来西安玩耍的朋友，必定不要忘掉找到它，试试这个。记住，不是一般小烧饼相同的菜夹馍，是菜夹锅盔，发面的，大个的那种。有一个疑问，我们来评论下，你们有没有发现？这儿都说菜(肉)夹馍菜(肉)夹锅盔。但是我怎么看都是馍夹菜(肉)锅盔夹菜(肉)。倒置称号是何道理？

图文：南山妙华严