黄花菜炒鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄花菜：祛风止痛、散瘀消肿、生肌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

黄花菜炒鸡蛋的做法

• 1.准备食材：黄花菜洗净提前去掉根部，用水焯断生，胡萝卜擦丝，鸡蛋备用

• 2.锅中倒油，稍微多点，鸡蛋比较吸油

• 3.将鸡蛋打散倒进去，成型后铲出

• 4.锅内留有底油，放入黄花，翻炒片刻

• 5.放入胡萝卜

• 6.翻炒均匀后放入少许盐

• 7.放少许味极鲜，提味用，不必太多

• 8.胡萝卜稍软后放入鸡蛋，翻炒均匀，关火

• 9.装盘，一盘美味的黄花菜炒鸡蛋做好了