豆腐皮新吃法不炒不炸不凉拌

今日我要跟咱们伙儿一同来共享一道特别好吃的家常菜的做法香辣豆腐皮。豆腐皮的做法十分单，一看就会，并且做出来的口感香辣入味，就算拿来款待客人也是很有体面的。不管是调配米饭或者是下酒都很给力。可以说豆腐皮做的好吃比肉还要受欢迎！这是一道很合适懒人做的快手菜，接下来就让咱们一同看一下详细的做法吧。豆腐皮新吃法，不炒不炸不凉拌，用这种做法，一周连吃5次都不行！

做豆腐皮所需求的食材分别为：豆腐皮5张，葱姜蒜末，辣椒末，一勺豆瓣酱，一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，少数的白糖，水一碗，葱花适量。

制作方法：首要，把所需求的食材准备好，我今日就给咱们做的这道菜用到的肚皮是5张，做好之后刚好是一盘洗洁净豆腐皮沥干水分费用。接着，将豆腐皮切成巨细平等的条状不管是粗细，只需自己最喜欢觉得便利都可以的，写好今后放在开水里边焯一下热水，去除豆腥味。

其次，咱们再把豆腐皮焯热水的时分时刻不要太长，略微烫一下捞出来就行了，冲开水放在碗中备用。别的，起锅烧油，油温到达6成热的时分，放入切好的葱姜蒜末和辣椒末，再放入一勺豆瓣酱，煸炒出香味儿。此刻加一碗清水倒入锅里，水开今后放一勺盐，用来调味，再加少数的白糖，一勺生抽和蚝油拌和均匀。

最终，料汁熬好之后把熬好的料汁，起锅倒在豆腐皮上面，再撒入适量的葱花，用来调色这样一盘好吃的，下了豆皮就做好了！