冬季的虾新鲜甘旨这么做既入味又解馋又过瘾

文章开端我想问下咱们，你们平常吃虾会去虾线吗？小时分真的不知道有虾线这种说法，我也是在网上看了许多美食博主才知道吃虾要去虾线，现在吃虾都会去挑一下虾线，可是虾多的时分一个个挑真是要很有耐性啊，想要简略的办法便是虾头往下3节，用牙签把虾线挑出，这是最简略的办法了，虾线其实很脏，咱们吃虾的时分记住挑一下。今日来给咱们介绍一道跟虾有关的菜，砂锅焖虾，周末在家的你一同做起来。

砂锅焖虾

砂锅焖虾制作办法

要预备的食材：

虾、蘑菇、料酒、生抽、黄豆酱、白糖、盐、胡椒粉、姜、葱。

制作办法：

1、先处理好虾，洗洁净，多洗几遍，然后悉数去掉虾线，处理好后，倒入盐、料酒、胡椒粉拌和均匀，腌制15分钟，腌制的时分咱们把蘑菇切好，然后拿生抽、黄豆酱、糖加少量盐调成酱汁。

2、锅里下油，蒜和姜下锅炒香，加之前切好的蘑菇下去炒到变软。

3、把虾摆放好在锅中，倒入前面调好的酱汁，盖好盖焖煮3-5分钟即可出锅。

总结

这道菜的美好之处在于虾和调制的汁水交融在一同，Q弹，口感鲜甜，吃完还会恋恋不舍。