过了腊八便是年新的一年来碗暖暖的腊八粥

元旦刚过，迎来了簇新的2020年，新一年，新气象，新征途～

今日又是腊八节，民间有一个说法：“过了腊八便是年”。

过完腊八，很多人就要开端操心着购置年货了，空气中的“年味儿”是越来越浓了。

在这个窗外刮着寒冷北风的日子，怎能少了一碗暖洋洋的腊八粥？

甜甜蜜蜜的一碗腊八粥热腾腾地喝下去，暖胃又暖身，是再舒畅不过的了。

不过每年的腊八粥虽做法都迥然不同，但熬煮腊八粥的食材，是没有规则的，家家户户做的口味也不尽相同。

五谷杂粮、干果蜜饯，有什么加什么，喜爱什么加什么，丰厚色彩，丰厚养分，也预示着新的一年五谷丰登。

能够用大米、小米、紫米、糯米、红豆、绿豆、芸豆、薏仁、燕麦，再加上一些坚果果干：灰枣、核桃、莲子、桂圆干、红皮花生，煮一锅满满当当的腊八粥。

做法也简略，先将难煮熟的食材：莲子、红豆、绿豆、芸豆、花生、薏仁用冷水提早一晚浸泡。

再在锅中倒入适量开水，倒入小米、大米、糯米，大火煮开

煮开之后下入红豆、绿豆、花生、紫米、薏仁、燕麦、芸豆、灰枣和莲子等，煮至挨近浓稠，最终放入核桃、桂圆干和冰糖，持续熬制10分钟左右就能够啦！

浓浓的，进口即化，香甜可口～

或许用白糯米、墨江紫米、有机红米、赤小豆、红枣、核桃仁、花生米、桂圆肉熬一碗色彩喜庆，口感软香的腊八粥。

制造过程迥然不同，也是先把难煮熟等食材先浸泡再煮。

能够在腊八到来前一天晚上，将食材浸泡了，早上起来就能够立刻熬一碗暖洋洋的粥喝了。

熬腊八粥时要注意用文火来熬制，半途要多搅动搅动，避免糊锅，并且这样熬出来的粥也更浓稠。

腊八粥丰厚的粗杂粮有丰厚的膳食纤维、维生素、矿物质等养分元素，给身体弥补满满能量。

并且粥都熬得软香软香的，不论是白叟仍是孩子，都能多喝。

记住在腊八节熬上一碗暖暖的热粥，和家人一同，享用这一刻的温暖时间哦。

一粥一饭，当思来之不易；

一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。

【素食菜谱合集】