2020年榜首只烤鸭得了全聚德新年福鸭出炉

1月1日上午10时40分，全聚德王府井店新年榜首炉“福”字烤鸭出炉。写福字用的是麦芽糖加醋依照必定的份额调成的糖色，涂到鸭背上出现亮黄色。烤制出炉后，色泽枣红的鸭身和福字显得欢天喜地。

“曩昔客人来吃烤鸭，都喜爱在自己选的鸭坯上写画点儿什么，做个记号，现在的人现已不太考究这个。咱们今日在写上福字，也是想在新年榜首天图个吉祥，增加喜庆的节日气氛，为门客送上祝愿。”正在烤炉前写福字、挂鸭子的金师傅说，今日早晨9点多，他就为这新年榜首炉鸭子忙活起来。

今日一大早，家住在向阳北路的王大爷全家老少三代10口人，就来到了全聚德王府井店大门口，等候10点30分开门进店，品味新年榜首只烤鸭。正午11点多，大厅里现已半满，店里烤鸭技师还在今日特意为每桌顾客进行“盛世牡丹”片鸭扮演，并送上“福”字巧克力，还有冰糖葫芦组成的“福禄喜财”精巧新年糖。

“我是土生土长的老北京人，打小就喜爱吃全聚德烤鸭。今日是新世纪又一个10年的榜首天，咱们全家祖孙三代齐聚这儿，真是幸福感爆棚！”王大爷也快乐得合不拢嘴。

来历：北京日报客户端

记者 阎彤实习记者 杨天悦

修改：周文丽

流程修改：王雄伟