乡村家里喜爱烧的一道菜2块钱韭菜烧螺丝肉男人下酒菜首选

《美食栏目第003期》我的老家来自乡村，由于作业原因来到了县城，可是有时间的话还会常常回到老家，和乡村的爸爸妈妈多呆在一同，乡村环境十分的好，空气十分的新鲜，当然最忘不了的仍是妈妈亲手烧的一大桌子菜了，立刻就要到年了，妈妈渐渐的开端为新年购置年货！小时分咱们最喜爱便是春节，由于春节不只有许多好吃的，一起还有零花压岁钱，这也是一切孩子一年中最高兴的工作！

今日给咱们带来了一道乡村家里十分喜爱烧的美食，也是妈妈常常在家里做的一道美食。美食的食材主要是韭菜和螺丝肉。一大早上我特意去超市买了2块钱的韭菜和10块钱的螺丝肉，加工好的螺丝肉便利咱们直接运用就好了，否则螺丝有壳的话，还要咱们一个一个处理，商家都是用机器处理的，这样便利了许多！

过程一：

首先把准备作业做好，需求的辅材有大蒜、生姜、葱花等等，不喜爱吃生姜的朋友们，能够把生姜切的大一些，咱们只需求生姜的滋味就好了，因而大的生姜防止咱们不小心吃到它，信任许多人和我相同不爱吃生姜！

过程二：

将买来的韭菜悉数整理一下，由于韭菜上面有许多的死叶和不洁净的当地，因而在处理的时分要注意了，韭菜数量比较多，需求细心的处理，处理好的韭菜放入菜盆里边洗洁净，然后用刀开端切开，在切开的时分，韭菜要切的一致巨细，不要切的太大或许太小，否则在炒螺丝肉的时分，简单把韭菜炒死了，那就欠好吃了！

过程三：

这便是准备好的螺丝肉，由于咱们买回来的螺丝肉都是加工好的，因而只需求拿出来洗洗就好了，然后放到盘子里边，等候下锅！

过程四：

开端起锅烧热，然后参加少数的食油，把葱花等辅料进行翻炒，炒的差不多的时分，就能够先放入准备好的螺丝肉了，放入螺丝肉炒的时分，记住参加酱油、耗油等等，这样炒出来的螺丝肉比较有滋味，特别的好吃！

过程五：螺丝肉翻炒差不多的时分，就能够参加少数的水，然后盖上锅盖进行加热了，由于螺丝肉需求烧10到15分钟，如果把韭菜提早放入的话，会导致韭菜炒死了，这样的韭菜是欠好吃的，咱们尽量确保韭菜的新鲜口感才行!

过程五：螺丝肉烧的差不多后，就能够将韭菜倒入里边了，然后用锅铲来回翻炒，把一些食盐等佐料放进去，这样一道甘旨的韭菜烧螺丝肉就做好了！

过程六：

烧好的韭菜螺丝肉就能够出锅了，把美食盛到事前准备好的盘子中，一上桌白叟孩子都爱吃，都夸我的厨艺十分好！

这便是今日在家里烧的韭菜螺丝肉，总共花了12元就搞定了一道美食。这盘菜在酒店里边的话，至少要20元开外，美食朋友们，做法是不是很简单呢，你们也能够在冰冷的冬季在家烧一盘甘旨的好菜哦，你们有什么想看的美食，无妨在谈论区留言，咱们会第一时间回复您，谢谢！