卤鹌鹑蛋时用冷水下锅仍是热水学会这一步鹌鹑蛋咸香又入味

我妈买的鹌鹑蛋，让我做给她外孙吃，我们家高兴小宝贝喜爱吃卤鹌鹑蛋，白水煮的不吃，煎的也不吃，无赖老母亲只要老老实实的做起来。卤鹌鹑蛋时，用冷水下锅仍是热水？学会这一步，鹌鹑蛋咸香又入味，这是老妈的独家秘方，喜爱的朋友快来试试吧！

用料

鹌鹑蛋30个

香叶1片

花椒适量

八角2个

冰糖1小块

老抽2勺

生抽2勺

盐适量

生姜2片

葱1根

超级简略【卤鹌鹑蛋】的做法

1.冷水下锅煮鹌鹑蛋（疏忽丑丑的这奶锅）

2.煮熟后放入凉水中

3.剥壳（手残，一边剥一边吃）

4.预备配料（喜爱吃辣的能够参加干辣椒，我这是给孩子做的就没放）

5.将鹌鹑蛋，水，盘中配料，还有生抽，老抽，盐参加锅中煮沸，小火焖15～30分钟。

6.冷藏一夜，风味更佳，完结

小贴士

美食与我们的日子密不可分，现在食物吃的办法实在是太多了，每一个人都在不断学习前进中，美食也是，在通过不同的人，不同的做法，一直在发作改变着，不同的人不同的口味，尽管滋味不同，可是喜爱的人也不会少，对吃而言，喜爱便是美食，欢迎留言，谈论，沟通，一同一起学习更多美食！