冬季不放过此菜钙是黄瓜冬瓜的2倍补锌又补铁早吃早获益

冬季，不放过此菜，钙是黄瓜冬瓜的2倍，补锌又补铁，早吃早获益

洋瓜也叫佛手瓜、洋丝瓜、丰盈瓜，科普一下：洋瓜原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入我国，在南边耕种扎根，在庭院里种上一棵，一年四季都有吃，主要吃它新鲜的果实，果实可做菜也可当生果食用，它脆嫩多汁。洋瓜的养分非常丰厚，维生素和矿物质含量显着高于其它瓜类，其含钙量是黄瓜、冬瓜的2倍，含铁量是南瓜的4倍，黄瓜的12倍，热量很低，又是低钠高钾食物。此外含锌量也较高，锌对人的智力发育、减缓老年人视力阑珊等有显着效果。

【洋丝瓜炒肉片】

1、50g前腿瘦猪肉切成薄片，1个新鲜的洋瓜对半切开去籽，切成薄片，2瓣大蒜拍碎。

2、食材都预备好了，锅烧热，倒适量玉米油，放入大蒜炒香，然后放入肉片旺火快速翻炒。

3、炒至肉片6老练，放入洋瓜片一起翻炒2分钟，加适量盐，少量味精，快速翻炒均匀，出锅装盘，即可食用。